Quesabirria Tacos

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PORCIONES
4
TIEMPO DE PREP.
7 MINS.
TIEMPO DE COCCIÓN
15 MINS.

INGREDIENTES

  • 3 tazas birria
  • 4 tortillas de maíz
  • 1 taza Queso Oaxaca Tío Francisco
  • ¼ taza caldo de birria
  • ¼ cebolla blanca, picada
  • 1 manojo de cilantro fresco, picado
  • 1 lima, cortada en 4

PREPARACIÓN

  1. Vierte ¼ taza de caldo de birria en un tazón y apártalo para después.
  2. Deshebra las 3 tazas de birria.
  3. Comienza a calentar a fuego medio una sartén de hierro fundido grande antiadherente.
  4. Remoja cada tortilla con el caldo de birria por un lado y colócalo en la sartén caliente, con el lado mojado hacia abajo.
  5. Espolvorea ¼ taza de Queso Oaxaca Tío Francisco para cubrir cada tortilla, luego coloca alrededor de ¼ de taza de carne sobre la mitad de cada tortilla.
  6. Cuando el queso comience a derretirse, dobla cada tortilla por la mitad para cubrir la carne.
  7. Adorna con cebolla y cilantro al gusto.

La calidad está en el nombre

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