Omlete de Calabaza con Queso

INGREDIENTES

Para el omelete:

Para los toppings⁠:

Rompe los huevos en un tazón y bátelos muy bien, luego agrega la leche, el perejil y el polvo de mostaza, sazona con sal y pimienta, y mezcla bien.⁠
Calienta la mantequilla en una sartén resistente al horno a fuego bastante alto hasta que esté completamente derretida y la sartén esté caliente. Agrega el calabacín, el jamón y el maíz, y cocínalos durante 3 minutos.⁠⁠
Vierte la mezcla de huevo, empujando el huevo hacia los lados de la sartén con una espátula resistente al calor. Agrega el Queso Oaxaca Tío FranciscoInmediatamente baja el fuego a medio y deja que la tortilla se cocine lentamente hasta que la mitad inferior esté lista, unos 3 minutos.⁠
Si quiere doblar su omelete, use una espátula para voltear un lado sobre el otro y formar un semicírculo y continua a cocinar unos 3 minutos mas.
Una vez que la tortilla esté cocida, sírvala inmediatamente. Agregue aguacate y cilantro para aderezos.

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