Capirotada

queso-fresco-14oz
PORCIONES
8-10
TIEMPO DE PREP.
10 MINS.
TIEMPO DE COCCIÓN
100 MINS.

INGREDIENTES

  • 4 bolillos o bollos franceses
  • 4 ½ tazas de agua
  • 12 oz piloncillo o 1 ½ tazas azúcar morena oscura empacada
  • 2 tazas de Queso Fresco Tío Francisco 
  • 1 taza pasas
  • 1 taza cacahuates
  • 6 clavos de olor enteros
  • 4 varas de canela
  • 4 cucharadas mantequilla o mantequilla en spray

PREPARACIÓN

  • Precalienta el horno a 350ºF
  • Corta el pan en rebanadas de ½ pulgada y unta mantequilla por ambos lados.
  • Coloca el pan en una bandeja para hornear, hornea hasta que esté tostado.
  • Mezcla el agua, piloncillo, canela y clavos de olor en una cacerola grande.
  • Calienta al punto de ebullición y baja el fuego para que se forme un jarabe.
  • Retira las varas de canela y los clavos de olor.
  • Prepara el molde con spray antiadherente, y coloca los ingredientes: ⅓ pan. ⅓ pasas, ⅓ cacahuates, ⅓ queso fresco y ½ taza de jarabe distribuido sobre el Queso Fresco Tío Francisco.
  • Repite el paso 7 hasta que todos los ingredientes se hayan usado.
  • Cubre el molde con papel aluminio.
  • Hornea durante 40 minutos.

La calidad está en el nombre

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